Veronika je zaključila dodiplomski študij kemije na Univerzi v Ljubljani, nato pa se je željna novega znanja odpravila na poletno šolo na Univerzo v Aarhusu, kjer sta jo očarala tako Danska kot tudi preučevanje človeških možganov. Svoj magistrski študij biokemije je tako nadaljevala na Univerzi v Kopenhagnu, kjer trenutno dokončuje magistrsko nalogo na področju selektivne avtofagije na Danish Cancer Institute. Zaradi velikega zanimanja za delovanje možganov se želi v prihodnje osredotočiti predvsem na raziskovanje nevrodegenerativnih bolezni. Kot ASEF Junior Fellow se bo pridružila raziskovalni skupini dr. Jerneja Uleta na King’s College v Londonu, kjer se bo tekom obiska s pomočjo diferenciacije matičnih celic poglobila v vlogo RNA-proteinskih kompleksov v nevrodegeneraciji. V prostem času zapleta misli v niti najrazličnejših volnenih projektov, zajema trenutke v objektiv svoje analogne kamere, ter ob branju knjig popije nepredstavljive količine čaja.