ASEF Podkast (SLO): Sara Dolničar [Epizoda #59]

V tokratni epizodi ASEF podkasta gostiteljica Polona Zabret gosti prof. dr. Saro Dolničar, profesorico turizma na Univerzi v Queenslandu v Avstraliji. Njeno raziskovanje povezuje poslovne vede in psihologijo ter se osredotoča na vedenje potrošnikov, trajnostni turizem in razvoj učinkovitih pristopov za spodbujanje okolju prijaznejšega vedenja.

Epizoda zaključuje kratko serijo Trajnost – uglašeni tercet in je posvečena ekonomskemu vidiku trajnosti. Pogovor se začne z vprašanjem, zakaj vprašalniki pogosto ne odražajo dejanskega vedenja ljudi. Gostja pojasni, kako namesto anket uporablja eksperimente in meritve v realnem okolju, s katerimi spremlja vedenje gostov v hotelih ter tako pridobi zanesljivejše podatke.

V nadaljevanju predstavi več raziskovalnih primerov s področja trajnostnega turizma. Sogovornici razpravljata o zmanjševanju količine zavržene hrane pri hotelskih zajtrkih, pri čemer Sara Dolničar predstavi preprosto igro s štampiljkami, ki je v hotelu v Portorožu količino odpadne hrane med družinami zmanjšala za približno tretjino. Dotakneta se tudi dobro poznanih napisov o ponovni uporabi brisač ter pojasnita, zakaj takšna sporočila v praksi večinoma ne vplivajo na vedenje gostov.

Pomemben del pogovora je namenjen vedenjski ekonomiji in vprašanju, kako ljudi spodbuditi k bolj trajnostnim odločitvam. Gostja razloži razliko med finančnimi spodbudami, vedenjskimi spodbudami (nudging) in spremembo privzetih izbir ter predstavi mejo med učinkovitim spodbujanjem in manipulacijo.

V zadnjem delu epizode sogovornici razpravljata o vlogi sistemskih ukrepov pri doseganju trajnostnih sprememb. Govorita o omejevanju plastike za enkratno uporabo, odgovornosti hotelov in regulatorjev ter o največjem izzivu trajnostnega turizma – letalskih potovanjih. Sara Dolničar poudari, da bo dolgoročno zmanjšanje emisij mogoče predvsem z manj letenja in krajšimi potovalnimi razdaljami, ne zgolj s tehnološkim napredkom.