Prof. Plečnik deluje kot izredni profesor prava s stalno zaposlitvijo (tenure) na Pravni fakulteti Cleveland-Marshall na Državni univerzi v Clevelandu. Pred zdajšnjim položajem je prof. Plečnik delal kot izredni honorarni profesor prava (adjunct professor) na Pravni fakulteti Univerze Georgetown. Prof. Plečnik je z odliko summa cum laude diplomiral iz računovodstva na kolidžu Belmont Abbey, kjer je bil eden od dveh najboljših študentov v letniku (co-valedictorian). Pravno fakulteto je z odliko cum laude končal na Univerzi Duke. Med študijem na Duku je bil eden od šestih članov prvega izvršnega odbora, ki so soustanovili pravno revijo Duke Journal of Constitutional Law & Public Policy. Magisterij prava (LL.M.) iz davčnega prava je opravil na Pravni fakulteti Univerze v New Yorku (NYU). Med študijem na NYU je opravljal funkcijo izvršnega urednika revije NYU Review of Law & Social Change in bil prvi izredni študent, izbran za člana te publikacije. Poleg tega je prof. Plečnik prejel certifikat za poslovno odličnost (Certificate in Business Excellence), ki mu ga je podelila Poslovna šola Univerze Columbia za opravljene programe izobraževanja za vodilne delavce (Executive Education).

Raziskovalno delo prof. Plečnika se osredotoča na stičišče davčne politike in javnih politik, pri čemer se trenutno posveča projektu z naslovom »Opredelitev bogastva« (The Definition of Wealth). Njegova prejšnja raziskovalna dela je navajalo celo Vrhovno sodišče Združenih držav Amerike (članek z naslovom »Uradniki v okviru klavzule o imenovanjih« / Officers Under the Appointments Clause).